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 Michetta farcita

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AutoreMessaggio
Dony

Dony


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Data d'iscrizione : 17.02.09

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MessaggioTitolo: Michetta farcita   Michetta farcita Icon_minitimeMar Feb 17, 2009 10:26 am

La michetta è il tipico pane milanese: forma
caratteristica,crosta croccante e quasi priva di mollica. Spesso mi
capita di avanzare pane , dopo un bbq e magari, a tarda ora, c'è
qualche irriducibile che viene colto dal languorino, complice una brace
ancora accesa ed invitante. Ecco come risolvo: con questa michetta
farcita.
Michetta farcita MichettaalbbqOttima
imbottita , si presta anche ad essere "scoperchiata", diventando così
una scodellina commestibile e perfetta per cucinare- ad esempio- le
uova alla crema.
Verso nella michetta un paio di cucchiaiate di
panna densa da cucina, sguscio sopra la panna un uovo intero e condisco
con qualche ricciolo di burro, poi via nel bbq coperto, solo per
qualche minuto. Prima di servirlo: sale e una bella macinata di pepe;
da mangiare caldissimo!
P.S. Ottima anche cotta per 6-8 minuti al forno a 180°C
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