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 Spigola alla menta

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AutoreMessaggio
Paolo

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Numero di messaggi : 144
Età : 66
Data d'iscrizione : 17.02.09

MessaggioTitolo: Spigola alla menta   Mar Feb 17, 2009 5:51 pm


2 spigole di media grandezza
aglio
aceto di vino bianco
menta
olio extravergine d’oliva
sale se necessario
Preparazione: sviscerate le spigole e lavatele accuratamente. Arrostitele o sul gas o su di una piastra o sotto al grill o come più vi piace. Quando saranno ben cotte eliminate la pelle, spinatele e sistematele su di un ampio piatto da portata. Aggiungete l’aglio a pezzetti e la menta, irorate con un filo d’olio e con un filo d’aceto bianco. Aggiustate di sale se necessario. Fate insaporire per circa un’ora prima di servire.
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Spigola alla menta
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