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 Tonno alla marinara

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AutoreMessaggio
Philip

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Numero di messaggi : 61
Data d'iscrizione : 17.02.09

MessaggioTitolo: Tonno alla marinara   Mar Feb 17, 2009 5:55 pm


4 fette di tonno fresco
6/7 pomodori
100gr di olive nere
1 manciata di capperi
prezzemolo
aglio
peperoncino piccante
olio extravergine d’oliva
sale

Preparazione: lavate accuratamente il tonno lasciando sotto un filo d’acqua corrente per eliminare tutto il sangue, eliminate anche la pelle e adagiatelo in una in una padella dove avete fatto imbiondire uno spicchio d’aglio, aggiungete i pomodori spezzettati, le olive, i capperi dissalati, il peperoncino piccante (se piace) e un pò di prezzemolo triturato. Fate cuocere a fuoco basso e con il coperchio. A cottura ultimata servite ben caldo aggiungendo altro prezzemolo fresco.
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Tonno alla marinara
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