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 Crepes Suzette

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AutoreMessaggio
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Età : 79
Data d'iscrizione : 16.02.09

MessaggioTitolo: Crepes Suzette   Mer Feb 18, 2009 10:52 am

Per 20 crepes:
Preparare le crepes nel modo consueto, poi preparare

250 g di burro morbido
120 g di zucchero a velo
La scorza d'un'arancia e il succo di 1 limone o un mezzo d'arancia
4 cucchiai di Grand Marnier

Mescolare lo zucchero a velo e le scorze, In seguito il burro in pezzi, il succo e l' alcool.
Prelevare una noce di burro , spalmare sulla crèpes , piegarla in quattro.
Riscaldarla se bisogna gustare tiepidi, ripassate al forno o in padella.
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