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 Torta di cioccolato alle pere ( Sig.ra Anna Moroni)

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AutoreMessaggio
Fondatore Forum
Admin
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Numero di messaggi : 249
Età : 79
Data d'iscrizione : 16.02.09

MessaggioTitolo: Torta di cioccolato alle pere ( Sig.ra Anna Moroni)   Mer Feb 18, 2009 10:54 am

Ingredienti:
200g farina bianca
400g.cioccolato fondente di ottima qualità
160g burro
260g zucchero
4 uova intere
4 tuorli
3 pere kaiser
Esecuzione:
sbattere le uova con lo zucchero e montarle bene. Unire la farina e un pizzico di ssale. Unire
il cioccolato fuso col burro, a bagnomaria ( quando è raffreddato). Infornare a 180°C per 10
minuti, utilizzando una tortiera da 26 cm di diametro.
Intanto tagliare le pere a spicchietti regolari molto sottili. Togliere la tortiera dal forno e
mettervi a raggiera le pere, premendo un pochino per farle entrare leggermente. Infornare a
180°C per 30 minuti. Il cuore della torta deve rimanere morbido.
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Roberto

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Numero di messaggi : 22
Data d'iscrizione : 17.02.09

MessaggioTitolo: Re: Torta di cioccolato alle pere ( Sig.ra Anna Moroni)   Lun Mar 02, 2009 4:53 pm

Da svenire...... Very Happy
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Torta di cioccolato alle pere ( Sig.ra Anna Moroni)
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