4 Chiacchiere in cucina

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 --Crackers--

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AutoreMessaggio
Dony

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Età : 54
Data d'iscrizione : 17.02.09

MessaggioTitolo: --Crackers--   Mer Feb 18, 2009 11:50 am

300gr di lievito naturale
300gr di farina
60gr di burro
30gr di strutto
2 cucchiaini di sale
Preparazione: su di una spianatoia sistemate la farina a fontana e unite tutti gli ingredienti aggiungendo un pò d’acqua se necessario. Ottenuto un impasto morbido fatelo riposare coperto da un canovaccio per circa 4 ore. Quando si sarà un pò gonfiato stendetelo in una sfoglia molto sottile e adagiatela sulla teglia del forno. Con una rotella dentata ritagliate i craker secondo la vostra fantasia: rotondi, quadrati a rombi e punzecchiateli con una forchetta. Si staccheranno da soli dopo la cottura nel forno a 200 gradi per circa 10/15 minuti. Potete spolverarli, prima di cuocerli, con un pò di sale a granella.
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