4 Chiacchiere in cucina
Benvenuti in:" 4 Chiacchiere in cucina"
4 Chiacchiere in cucina
Benvenuti in:" 4 Chiacchiere in cucina"
4 Chiacchiere in cucina
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.
4 Chiacchiere in cucina

Per appassionati, esperti e principianti.
 
IndiceIndice  GalleriaGalleria  CercaCerca  RegistratiRegistrati  Accedi  

Cerca
 
 

Risultati per:
 
Rechercher Ricerca avanzata
Ultimi argomenti attivi
» Vitello tonnato
Risotto toscano con taleggio Icon_minitimeLun Apr 26, 2021 4:48 pm Da Dony

» Calamari ripieni
Risotto toscano con taleggio Icon_minitimeLun Ott 26, 2009 4:08 pm Da Fondatore Forum

» Bignè con crema al pistacchio
Risotto toscano con taleggio Icon_minitimeLun Ott 26, 2009 4:01 pm Da Fondatore Forum

» E se amate i cani....questo forum è per voi.
Risotto toscano con taleggio Icon_minitimeMar Mar 24, 2009 4:58 pm Da Fondatore Forum

» Per colpa della crisi addio menù sano
Risotto toscano con taleggio Icon_minitimeGio Mar 12, 2009 12:34 pm Da Dony

» Risotto toscano con taleggio
Risotto toscano con taleggio Icon_minitimeDom Mar 08, 2009 7:45 pm Da Dony

» Parmigianini
Risotto toscano con taleggio Icon_minitimeDom Mar 08, 2009 7:25 pm Da Dony

» Pane farcito pasquale
Risotto toscano con taleggio Icon_minitimeDom Mar 08, 2009 7:06 pm Da Roberto

» La mia speciale Sacher Torte....con cioccolato bianco.
Risotto toscano con taleggio Icon_minitimeSab Mar 07, 2009 12:20 pm Da Roberto

Navigazione
 Portale
 Forum
 Lista utenti
 Profilo
 FAQ
 Cerca
Forum
Partner
creare un forum
Ottobre 2021
LunMarMerGioVenSabDom
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendarioCalendario
Sondaggio
Migliori postatori
Fondatore Forum
Risotto toscano con taleggio Vote_lcapRisotto toscano con taleggio Voting_barRisotto toscano con taleggio Vote_rcap 
Paolo
Risotto toscano con taleggio Vote_lcapRisotto toscano con taleggio Voting_barRisotto toscano con taleggio Vote_rcap 
Dony
Risotto toscano con taleggio Vote_lcapRisotto toscano con taleggio Voting_barRisotto toscano con taleggio Vote_rcap 
Philip
Risotto toscano con taleggio Vote_lcapRisotto toscano con taleggio Voting_barRisotto toscano con taleggio Vote_rcap 
anna v.
Risotto toscano con taleggio Vote_lcapRisotto toscano con taleggio Voting_barRisotto toscano con taleggio Vote_rcap 
Stefano E.
Risotto toscano con taleggio Vote_lcapRisotto toscano con taleggio Voting_barRisotto toscano con taleggio Vote_rcap 
Roberto
Risotto toscano con taleggio Vote_lcapRisotto toscano con taleggio Voting_barRisotto toscano con taleggio Vote_rcap 
Chi è online?
In totale ci sono 4 utenti online: 0 Registrati, 0 Nascosti e 4 Ospiti :: 1 Motore di ricerca

Nessuno

Il numero massimo di utenti online contemporaneamente è stato 249 il Sab Giu 12, 2021 4:47 am

 

 Risotto toscano con taleggio

Andare in basso 
AutoreMessaggio
Dony

Dony

Numero di messaggi : 140
Età : 57
Data d'iscrizione : 17.02.09

Risotto toscano con taleggio Empty
MessaggioTitolo: Risotto toscano con taleggio   Risotto toscano con taleggio Icon_minitimeDom Mar 08, 2009 7:45 pm

Ingredienti
160 g di riso Carnaroli
2 cipolle rosse
2 fette di taleggio
1 bicchiere di Chianti
30 g di burro
brodo vegetale
sale, pepe nero, bacche di ginepro, chiodi di garofano.

Preparazione
Pulire e tagliare a fette le cipolle e rosolarle nel burro.Salare e pepare;tagliare a cubetti il taleggio.Dopo circa 5 minuti sfumare le cipolle con 1/2 bicchiere di Chianti. Cuocere ancora per 2 minuti.
Aggiungere il riso e farlo tostare,sfumare con metà del restante vino, aggiustare di sale e portare a cottura il risotto aggiungendo a mano a mano il brodo vegetale soltanto quando il riso ha assorbito il precedente.
Intanto preparare una riduzione con il vino rimasto, mettendo in un padellino 4 bacche di ginepro, 4 grani di pepe nero, 3 chiodi di garofano, un pizzico di sale.
Far bollire per due minuti facendo evaporare tutto l'alcool e fino a che il liquido si addensa leggermente.
Quando il riso sarà cotto, spegnere la fiamma e aggiungere il taleggio, mescolare bene per mantecare. Aggiungere la riduzione di Chianti e servire.
Torna in alto Andare in basso
 
Risotto toscano con taleggio
Torna in alto 
Pagina 1 di 1

Permessi in questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
4 Chiacchiere in cucina :: Ricette :: Pane e focacce-
Vai verso: