Questa è una ricettina che adoro, e che riscuote grande successo
soprattutto d'estate. Non riesco mai a prepararne abbastanza: finisce
subito!!!
Ingredienti ( da moltiplicare secondo le necessità):
3hg, più o meno suddivisi in pari uguali tra peperoni, carote, sedano,
cipolle (tagliati a pezzetti)
1 scatola pelati
1 bicchiere olio
1/2 bicchiere aceto
2 cucchiai zucchero
1 cucchiaio sale
2 scatole da 140g di tonno sott'olio
Mettere tutto a freddo in una pentola (tranne il tonno). Cuocere
lentamente a fuoco basso.Quando è ben raffreddato aggiungere il
tonno : è pronto da gustare!