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 Risotto allo zafferano saltato

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AutoreMessaggio
Philip

Philip


Numero di messaggi : 61
Data d'iscrizione : 17.02.09

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MessaggioTitolo: Risotto allo zafferano saltato   Risotto allo zafferano saltato Icon_minitimeMar Feb 17, 2009 4:44 pm
Ingredienti: (Per 4 persone)
olio
burro
fontina
riso
zafferano


Preparazione:
Cuocete il riso diluendolo con acqua salata e a 3/4 di cottura unite lo zafferano. In una padella mettete un po' d'olio e un po' di burro, scaldateli e unite il riso mescolato con la fontina a pezzetti. Lasciate formare una crosticina marrone e poi rivoltate come per una frittata. Rosolate da entrambi i lati e poi servite.
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