200 gr di faglioli borlotti in scatola
1 pomodoro
1 spicchio aglio
1 peperoncino
1 foglia di alloro
1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro
olio e sale q.b.
In una padella soffriggete a fuoco basso uno spicchio d’aglio con il pomodoro tagliato a fettine. Quando l’aglio è brunito mettete la scatola di fagioli con tutta l’acqua, il peperoncino, l’alloro e un altro mezzo bicchiere d’acqua. Continuate la cottura a fuoco basso standovene comodi comodi in divano finchè il sugo non sarà rappreso.