Cavolo all' arancia

ngredienti per 6 persone: 1 cavolo rosso, 2 arance, 4 cucchiai miele, 2 cucchiai aceto di vino rosso, 1 cipolla piccola, 1 bicchiere vino rosso, 20g. burro, sale, pepe.
Preparazione: spremere le arance e filtrarne il succo; rosolare la cipolla affettata sottile, col burro a fuoco dolce. Pulire il cavolo e affettarlo sottilissimo.; unirlo poi alla cipolla, unire il miele, succo d'arancia, vino, aceto, sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. Servire ben caldo, quando il cavolo è tenero.