Ingredienti :250 grammi di nocciole, 250 grammi di mandorle, 300 grammi di zucchero a velo, 3 albumi .Tempo di esecuzione: 45 min. Difficoltà :Facile.
Ricetta per persone 10.
Sbucciare le nocciole e le mandorle e tritarle molto finemente. Incorporare le chiare montate a neve e lo zucchero. E' consigliabile utilizzare zucchero a velo, grazie al quale, nel biscotto, non si formeranno i classici cristalli di zucchero. Amalgamare bene il tutto e formare delle piccole palline, alle quali darete una forma a piramide, con la base di circa 3 - 4 centimetri. Disporle in una pirofila, che avrete ricoperto con carta da forno e porre nel forno preriscaldato alla temperatura 170°C. Lasciar cuocere per circa 10 - 15 minuti, fino a quando la superficie dei biscotti, non acquisterà un colore dorato.
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Lun Dic 11, 2023 5:52 pm Da 
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