CARATTERISTICHE
Grasso di origine vegetale ottenuto dai semi della pianta Helianthus annuus (famiglia delle Composite). Si adatta principalmente al condimento a crudo, poiché ad elevato tenore di polinsaturi, efficaci nel contrastare l’accumulo del colesterolo nel sangue. È comunque preferibile l’olio extravergine di oliva per le sue migliori proprietà nutritive.
STAGIONE
Tutto l'anno
MESE MIGLIORE
Tutto l'anno
PROPRIETÀ NUTRITIVE
L'olio di semi di girasole è costituito dal 99,9% di lipidi, di cui il 12% saturi, il 35% monoinsaturi ed il 52% di polinsaturi. Contiene vitamina E.
PARTE EDIBILE
100 %
CALORIE
899 Kcal per 100 g di prodotto
COME CONSERVARE
L'olio di semi di girasole va conservato in un recipiente opaco (latta o bottiglie di vetro scuro), ben chiuso, in ambiente fresco, lontano da fonti di calore.