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Zuppa di legumi

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anna v.

Numero di messaggi : 36
Data d'iscrizione : 17.02.09

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Titolo: Zuppa di legumi Mar Feb 17, 2009 4:04 pm

500gr di legumi misti secchi olio extravergine d’oliva sale aglio formaggio grattugiato (pecorino o parmiggiano) crostini di pane Preparazione: mettete in ammollo i legumi per 8 ore. In una capiente pentola lessate i legumi con abbondante acqua salata e con uno spicchio d’aglio. Appena cotti versateli in singole ciotole, aggiungete il formaggio, un filo d’olio crudo e servite subito accompagnando con i crostini di pane.

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