Muffin al formaggio

Ingredienti per 12 muffin:
formaggio cremoso 200 g
burro 150 g più quello per lo stampo
zucchero 150 g
farina autolievitante 300g
3 uova grandi
zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Preriscaldare
a 180° il forno, imburrare uno stampo da 12 muffin e sbattere
leggermente le 3 uova. Fate fondere il burro e poi lasciatelo
intiepidire, poi sbattete in un recipiente capiente il formaggio
cremoso e lo zucchero, poi aggiungete le uova, il burro fuso e per
ultima la farina. Versate questo impasto negli stampini, riempiendoli
solo per 3/4 e fate cuocere per circa 15 minuti, fino a che non
diventeranno dorati. Sfornateli e fateli intiepidire, spolverizzateli
di zucchero a velo e serviteli.