Crema al cioccolato

50gr di cacao
25gr di farina
1/2 di latte fresco
una noce di burro
2 tuorli d’uova
2 cucchiai di zucchero
Procedimento: sbattete le uova con lo zucchero e il cacao, incorporate un pò per volta la farina e il latte. Versate il contenuto in un pentolino e cuocete la crema senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno. La crema sarà pronta quando si addenserà sul cucchiaio.